Schweinfurt: Noch sind die Türen verschlossen, die Fenster abgeklebt und nur ein einzelnes Plakat mit dem Schriftzug „Fuego“ hat in den vergangenen Wochen erahnen lassen, dass am Albrecht-Dürer-Platz etwas Neues entsteht.
In Schweinfurt gab es viele Spekulationen, was aus dem ehemaligen Restaurant Saya künftig werden wird.
Schweinfurt bekommt ein Steakhouse! Dieses Geheimnis lüften nun die Gastronomen Gleinser, Wahler und Zitzmann von der neu formierten Betreiber-Gesellschaft.
Damit wollen sie eine Marktlücke schließen und den Geschmack der Schweinfurter treffen. Der Name des künftigen Restaurants ist Fuego (span. Feuer) und soll ein neuer Treffpunkt in Schweinfurts Innenstadt werden. „Ein gemütliches Steakhaus mit Bar soll es werden“, so die Betreiber. Chefkoch Carsten Streit erklärt das Highlight der Speisekarte: „Als Besonderheit bereiten wir Fleisch und Fisch auf einem großen Lavasteingrill zu, was für ein einzigartiges Aroma sorgt“.
Auch wenn sich das Fuego in erster Linie als Steakhouse bezeichnet, werden auch Vegetarier voll auf ihre Kosten kommen: „Eine große Auswahl an frischen Salaten und Gemüse vom Grill stehen genauso auf der Karte wie vegetarische Hauptgerichte“, so Streit, „und auch als Nicht-Steak-Fan wird man auf der Speisekarte fündig werden.“
Mit erschwinglichen Preisen und einem angenehmen, gemütlichen Ambiente will man mit dem Fuego beim Publikum punkten. Das Fuego- Team ist getreu dem Motto „Wir kochen mit Feuer und Flamme“ schon jetzt heiß auf seine Gäste. Am Freitag, dem 9. April, ist es schließlich soweit, ab diesem Tag wird in der Küche des Fuego gebruzelt, gebraten und gegrillt. Künftig ist das Restaurant immer mittwochs bis sonntags jeweils ab 17.30 Uhr geöffnet. Für Reservierungen gilt die Telefonnummer: 09721 / 188 133 1. Weitere Informationen gibt es in Kürze auch im Internet unter www.fuego-schweinfurt.de.
Die Spannung darüber, was sich in der Zwischenzeit optisch im Restaurant getan hat, möchten die Betreiber noch bis zu diesem Abend aufrecht erhalten. Was allerdings bereits verraten wird: der benachbarte Club gehört ebenfalls der Vergangenheit an und wird in Zukunft unter dem Namen „Hemingway“ als separate Lokalität betrieben. Er soll bekannten Live-Acts der Region eine Bühne bieten und eröffnet am gleichen Wochenende: Am Freitag, dem 9. April, mit dem Vocalensemble „4 for fun“ und am Samstag mit den Jazzern von Ed Sperber´s „Kaleidoskop“.
