Meerrettich aus der Rhön? Klar! Das Wurzelgemüse hat seine erste Erntesaison mit Bravour bestanden. Ab sofort gibt es die scharfen Stangen fest im Produktsortiment von Christians Erdbeer- und Geflügelhof in Eußenhausen. Die bis zu zwei Meter langen Wurzeln werden jetzt frisch gerodet, aufgesammelt und für den Verkauf vorbereitet. Bei richtiger Lagerung hält sich das Würzgemüse mehrere Monate frisch. „Die kalkhaltigen Böden der Rhön geben unserem Meerrettich seinen einzigartigen Geschmack“, lobt Landwirt Christian Hoch. Die Vitamin C reichen Stangen gibt es ab sofort im Hofladen in Eußenhausen bei Mellrichstadt. Wer sie frisch verwendet, stärkt seine Abwehrkräfte. Meerrettich ist vielseitig einsetzbar zu Fleisch- oder Fischgerichten und eine gesunde Alternative zu industriell produzierten Gewürzen..
Foto: Stefanie Wüst
