Landkreis Haßberge: Mit dem Projekt eines regionalen Rezeptbuches geben Regionalmanagement und Kommunale Jugendarbeit einen Einblick in die kulinarische Vielfalt des Landkreises Haßberge. „HAuS-gemacht – Lieblingsrezepte aus dem Landkreis Haßberge“, so lautet der Buchtitel. Darin steckt nicht nur ein buchstäblicher Hinweis auf den Landkreis Haßberge, sondern der Name ist Programm. Das Rezeptbuch ist ein hausgemachtes Produkt, aus der Region für die Region. Denn es wurde mit tatkräftiger Unterstützung aus den Reihen der Bevölkerung realisiert.
Alle, die am Rezeptbuch-Projekt beteiligt waren, waren in dieser Woche zur offiziellen Buchvorstellung nach Haßfurt in die Heinrich-Thein-Schule eingeladen. Dort hatten die Schülerinnen und Schüler der 11. Klasse des Fachbereiches Ernährung und Versorgung im wöchentlichen Praxisunterricht alle Koch- und Backrezepte des Buches ausprobiert und dabei viel über die Verwendung und Verarbeitung regionaler Produkte gelernt. Vom Erfolg des Projekts konnten sich die Gäste der Buchvorstellung persönlich überzeugen, denn die Schülerinnen und Schüler servierten einige leckere Kostproben aus dem neuen Rezeptbuch.
Mit über 30 herzhaften Köstlichkeiten, süßen Leckerbissen und alkoholfreien Cocktails gibt das Rezeptbuch einen authentischen Einblick in die kulinarische Vielfalt der Region. Die Bandbreite reicht von beliebten Klassikern über individuelle Kreationen bis hin zu beinahe in Vergessenheit geratenen Traditionsgerichten. „Unser Rezeptbuch vermittelt ein echtes Gefühl von Heimat und hat für jeden Geschmack etwas zu bieten, so dass vom ausgewiesenen Feinschmecker bis zum ambitionierten Hobbykoch alle voll auf ihre Kosten kommen“, zeigt sich Landrat Wilhelm Schneider überzeugt. Darüber hinaus bieten die Rezepte auch viel Raum für Kreativität und laden dazu ein, sie nach persönlichen Vorlieben anzupassen und zu verfeinern.
Das Rezeptbuch wurde im Rahmen eines Regionalmanagement-Projekts mit Unterstützung des Bayerischen Staatsministeriums für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie erstellt und wird kostenfrei herausgegeben. Erhältlich ist es ab sofort unter anderem in den Touristinformationen in Ebern, Haßfurt und Hofheim sowie im Bürgerbüro des Landratsamtes Haßberge. Zudem können Exemplare beim Regionalmanagement bestellt werden (E-Mail: regionalmanagement@hassberge.de; Tel.: 09521/27-650). Wer Lust hat, gleich selbst den Kochlöffel zu schwingen, findet das Rezeptbuch als erweiterte Version auch zum Download unter www.regionalmanagement-hassberge.de/regionales-rezeptbuch/.
Landrat Wilhelm Schneider, Kommunale Jugendpflegerin Theresa Fleischmann und Regionalmanagerin Sonja Gerstenkorn wünschen viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte und guten Appetit!
Das neue Rezeptbuch vermittelt ein Gefühl von Heimat und bietet für jeden Geschmack etwas. Foto: Jens Weinkauf/Landratsamt Haßberge
Bei der Vorstellung des regionalen Rezeptbuches in der Heinrich-Thein-Schule wurde mit einigen Kostproben allen Beteiligten für ihr Engagement gedankt.
Foto: Jens Weinkauf/Landratsamt Haßberge.
